Reseñas Actualidad y Turismo
Espacio coordinado por Miguel Montes
 PORTUGAL HOTEL GUIDE. Tourism & Leisure
Edita: Maisturismo. Ediçoes e Publicidade S.A.
Algés, Portugal, 2010
Esta gran guía reúne sin duda el más completo catálogo de los hoteles portugueses. Fiel a su cita anual, desde hace 24 años viene ofreciendo información actualizada, precisa y detallada de los distintos tipos de alojamiento en el país vecino, incluyendo Madeira y Azores. Se puede buscar la información requerida por región o localidad, y dentro de ellas por tipo de alojamiento: hoteles y apartahoteles, “pousadas”, villas, apartamentos, “resorts”, etc. Dispone también de secciones dedicadas al turismo rural y en casas familiares, a los casinos, campos de golf, cruceros y “Spas”, además de información sobre agencias de viajes, medios de transporte o turismo MICE. Para buscar un hotel concreto, su índice alfabético. Disponible en español.
 GUÍAS TROTAMUNDOS: MÉXICO Y VIETNAM
Autor y director de la colección: Philippe Gloaguen
Redactor Jefe: Pierre Josse
Edición Española: Anaya Touring Club
Grupo Anaya. Madrid, 2010
Hablamos esta vez de dos títulos más de las prestigiosas Guías Trotamundos de Anaya Touring Club, en este caso, de las dedicadas a México y Vietnam. Como de costumbre, a la exhaustiva descripción del país, enfocada siempre al viajero que huye de los circuitos organizados y quiere descubrir por su cuenta los destinos, se suman detallados mapas y planos, una selección de los mejores establecimientos para alojarse, comer y comprar y otra de locales para vivir la noche de estos dos países. Tras los capítulos ‘Cómo Ir’ y ‘Generalidades’ (que ocupa en ambos alrededor de 90 páginas de todo tipo de utilísima información), encontraremos explicaciones sobre gran número de lugares con especial significación natural, histórica o cultural de ambos destinos.
 GUÍA DEL CAMINO NORTE DE SANTIAGO PARA PEREGRINOS
Autor: Antón Pombo
Edita: Anaya Touring Club
Grupo Anaya. Madrid, mayo 2010
De las muchas publicaciones dedicadas al Camino de Santiago aparecidas en este año santo, destacamos esta guía. El historiador y periodista Antón Pombo, subdirector de la revista ‘Camino de Santiago’ y gran conocedor de las rutas jacobeas, peregrinó él mismo a Compostela en otoño de 2009 en bicicleta. De aquella experiencia es fruto esta guía, que se fija en el camino del norte y sus 54 etapas del Bidasoa a Santiago. Constituyen este camino una serie de vías que atraviesan País Vasco, Cantabria Asturias y Galicia, con enlaces entre ellas o con el llamado Camino Francés: el Camino Primitivo, el Camino de la Costa, etc. Las ciudades, pueblos y aldeas están perfectamente descritos y los mapas son muy precisos, e incluyen calidad del suelo, gradiente de cuestas, fuentes, albergues… La guía cuenta con un pequeño cuaderno para el peregrino, en el que ir anotando las incidencias cada etapa o cualquier reflexión que el camino suscite en el peregrino.
 NOJA. Guía Turística
Edita: Asociación Cultural de la Villa de Noja
La guía nos acerca al conocimiento de esta localidad situada en la costa oriental de Cantabria, en la comarca de la Trasmiera. Noja tuvo su origen en un monasterio altomedieval del siglo X, que estaba situado donde ahora se alza la iglesia de San Pedro, patrono de la villa. El poblamiento fue en origen disperso, organizándose por barrios, que mantienen su estructura y posee variados ejemplos de arquitectura popular cantabra y de casonas y palacios de nobles familias, en armonioso conjunto con la verde naturaleza norteña. Las marismas, playas y calas de la localidad, sus montes y bosques hacen de Noja un lugar muy bello. La guía incluye posibles actividades a realizar tales como golf, submarinismo, windsurf, ciclismo y rutas para recorrer así como los alojamientos disponibles.
 LAS CAVERNAS DE LA REGIÓN CANTÁBRICA
Pinturas y Grabados Rupestres de las Cavernas Paleolíticas
Autores: Pedro Fernández Vega, Marcos García Díez y Arnaud Aurel
Edita: Consejería de Cultura, Turismo y Deporte del Gobierno de Cantabria
Santander, 2010
Cantabria es por su primitivo poblamiento y las características geológicas de sus suelos una región con un patrimonio prehistórico y arqueológico extraordinario a nivel mundial. 6.500 cuevas, 1000 de ellas con evidencias de actividad humana en todos los órdenes conforman un registro incomparable que se remonta a más de 300.000 años. 9 de estas cuevas, entre las que por supuesto está Altamira, han sido declaradas por la UNESCO Patrimonio Mundial por el arte rupestre paleolítico que albergan. Este libro conmemora el centenario de las excavaciones de la cueva del Castillo y la fundación del Instituto de Paleontología Humana de París, adentrándose en la historia de los grandes descubrimientos, desde las dudas iniciales sobre la autenticidad de Altamira hasta el reconocimiento de lo excepcional de sus pinturas y el mecenazgo del príncipe Alberto I de Mónaco. Muestra también una selección de imágenes de las principales cavernas cántabras.
 BUITRAGO, SU CURA Y LA SIERRA LLAMADA POBRE
Autor: Francisco Pérez Carrión
Edita: Francisco Ruiz Redondo
Don Francisco Ruiz, párroco de Buitrago del Lozoya y arcipreste de la comarca es un hombre poco común: a lo largo de una vida dedicada en cuerpo y alma a su pueblo, en las dos acepciones del término, ha conseguido, embarcándose en todo tipo de proyectos, transformar el paisaje físico y moral de esta localidad de la sierra pobre de Madrid: Escuela de Formación, Residencia de ancianos, Escuela de oficios manuales, coro…infatigable y rodeado de colaboradores de todo tipo a los que atraía su sencillez y esfuerzo, acomete la tarea de prácticamente reconstruir la iglesia de Santa María del Castillo, de cuya primitiva fábrica gótica del siglo XV sólo quedaban los muros. Tras 20 años de obras, ejecutadas por chicos problemáticos de entre 13 y 16 años, el viajero puede disfrutar hoy de un templo muy bello, con cierto aire neo mudéjar, símbolo de la resurrección de esta bonita localidad.
 ALMERÍA. RUTAS DEL VINO Y EL ACEITE. GUÍA
Edita: Ediciones Paralelo. Almería 2009
Si hay en España dos plantas con historia estas son muy probablemente el olivo y la vid. Esta guía propone cinco rutas visitando las bodegas y almazaras almerienses de la provincia andaluza, casi siempre situadas en el interior, donde en gran medida la mano del hombre no ha adulterado los paisajes. Es un recorrido casi mágico, degustando los aceites, escuchando las amenas explicaciones de los almazareros, catando los caldos en las cuevas donde las barricas de roble guardan su preciado contenido… el visitante irá descubriendo a la vez los atractivos naturales de las rutas y las tradiciones y monumentos de los pueblos que jalonan las distintas rutas. La guía incluye información de cada bodega, y almazara así como sitios para comer y dormir durante el viaje.
 GOZAR DE CANTABRIA, POR LA BOCA
Autor: Zacarías Puente Herboso
El autor de este recetario es el prestigioso cocinero Zacarías Puente, propietario del restaurante Zacarías, que abrió sus puertas hace más de 20 años en la exclusiva zona de Puerto Chico, en Santander, siendo desde entonces referencia de gastrónomos en la capital cántabra. Desde que hace ya muchos años decidiera encaminar sus pasos por el sendero de la gastronomía, Zacarías ha realizado un importante trabajo de investigación sobre la cocina de mar y tierra de la región. Ganador de numerosos premios gastronómicos y miembro de gran número de cofradías nacionales y extranjeras, en este libro recoge 250 recetas de fácil elaboración. entre las que figuran platos de rica tradición y elaboraciones más novedosas. La obra cuenta con referencias históricas y literarias, anécdotas y un vocabulario de términos culinarios y productos de Cantabria.
Espacio coordinado por Miguel Montes
Avenida de los Toreros, 14. 28028 Madrid
Tel. Fax: 91 355 99 14/ 606 273 216
cdt_miguelmontes@yahoo.es
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